Veau Marengo de la ferme
Recette du veau Marengo Pour réaliser sa recette de veau Marengo, Thérèse Marie porte une grande attention à la qualité de sa viande ; elle privilégie les morceaux exigeant une…
Pudding maison au lait fermier
Pudding maison au lait fermier Avec mon pain rassis, mon pain oublié, il est possible de réaliser un gâteau anglais à la française , le pudding ! Ingrédients: 300…
Pain perdu au bon lait fermier
Que faire de toutes ces tranches de pain rassis ? Du pain perdu comme dirait ma grand-mère . Ingrédients: 30cl de lait fermier 6 tranches de pain 80 g de…
Atelier foie gras par Thérèse Marie
Atelier foie gras à la ferme Qui n’a jamais rêvé de cuisiner son propre foie gras et de pouvoir dire avec fierté à ses convives «c’est moi qui l’ai fait !»?! Avec…
Carte des fêtes :
Ca y est !! On se prépare aux festivités et pour cela quoi de mieux que de penser au menu de fêtes ? De l’apéritif au dessert, la ferme vous...
Fondue de la ferme du Vinage à la mode Ch’ti
La fondue de la ferme du Vinage Temps de préparation : 20 minutes, Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 250g de façon gouda, 300g de…
Tartiflette Ch’ti
Tartiflette Ch’ti Mangez local telle est la devise de la ferme du Vinage qui nous invite ici à prėparer une tartiflette régionale. Pour rėaliser cette recette, Thérèse Marie a choisi…
Secret de beauté by citrouille
Citrouille, dis moi qui est la plus belle ? Minute beauté, parce que le potiron aussi, il le vaut bien ! Il vous reste du potiron cuit et vous ne savez…
Chips de Betterave rouge
Chips de betterave rouge Recherchée pour ses feuilles riches en vitamines K, la betterave a d’abord été considérée comme une plante médicinale. Il faudra attendre le XIXe siècle pour trouver sa…
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