Notre certification environnementale HVE2
Mercredi, c’était la journée mondiale de l’Environnement …. L’occasion pour nous de vous parler de notre certification HVE de niveau 2 (Haute Valeur Environnementale). Elle permet de mettre en avant…
10 bonnes raisons de consommer local
Nous avons toujours de bonnes raisons de faire au plus simple, au plus pratique et si on y ajoutait du local, du sain, du goût?? Voici les 10 bonnes raisons…
OUVERTURE DE LA LIBRE CUEILLETTE
La libre cueillette est ouverte pour le bonheur de TOUS!! Cette année, elle est enfin BIOLOGIQUE, il reste quelques légumes en conversion bio notamment. Nous sommes heureux de vous accueillir…
Rôti de veau farci aux noisettes
Recette d’un rôti de veau farci de noisettes! Pour 6 personnes, ingrédients: 1kg de rôti de veau, 150g de jambon blanc, 150g de noisettes, beurre de la ferme, poivre et…
Côtes de veau à l’italienne
Réalisation du plat de côtes de veau à l’italienne! Ingrédients: Beurre de la ferme, 1 côte par personne, 2 oeufs, mozzarella persil frais, oignon, farine, chapelure, sel, poivre, huile…
HAPPY A LA FERME
Les Samedi 27 et Dimanche 28 Avril, week-end festif A la ferme, un week-end de folie s’annonce comme chaque année avec notre barbecue géant ! De nombreuses activités vous attendent…
Pizza aux épinards et au Ch’ti gris
Pizza aux épinards et au Ch’ti gris, une recette gourmande Quand Géraldine peut marier dans ses recettes légumes du potager et fromages de la ferme du Vinage, elle s’en prive d’autant…
Grillade de porc aux champignons de Paris
Grillade de porc aux champignons de Paris Quand l’Agaricus Bisporus fut descendu dans le ventre de Paris au début du XIXe siècle, les anciennes carrières de pierre lui offrirent…
Rouelle de porc sur son lit de pommes de terre
Rouelle de porc sur son lit de pommes de terre Qui aime les frites dorées et croustillantes, connait la Binjte, fleuron des régions du Nord et de Belgique. Le gros…
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