2021, nous voilà!
Meilleurs voeux à tous. Nous vous remercions pour votre présence en 2020, et vous adressons nos voeux les plus chaleureux pour cette nouvelle année. 🙏Que vos rêves se réalisent et...
La carte de fête est arrivée
Pour l'apéritif ou l'entrée, nous vous proposons notre foie gras préparé par notre chef, du saumon fumé, du boudin au truffe, de la charcuterie italienne ou encore des terrines. Pour...
Velouté de courge au carré
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes: 600 g de courge musquée de Provence, 150 g de Carré du Vinage, 50 cl de lait entier, 100 cl d’eau, sel et poivre. Garniture :…
Pancakes au potiron
Pancakes au potiron INGRÉDIENTS : 120 g de potiron rouge vif d’Étampes, 250 g de farine, 40 g de sucre de canne blond, 35 cl de lait cru, 1/2…
Fondant de potimarron et patate douce en gratin
Fondant de potimarron et patate douce en gratin TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes, TEMPS DE CUISSON : 20 minutes, DIFFICULTÉ : facile. TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes, …
Venez cueillir votre citrouille
La citrouille est une plante qui fait partie de la famille des cucurbitacées, tout comme les courges. Culture Les abeilles viennent polliniser les fleurs de citrouilles au moins quinze fois….
Tarte au potimarron et Carré du Vinage
Tarte au potimarron et Carré du Vinage TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes, TEMPS DE CUISSON : 60 minutes, DIFFICULTÉ : facile. INGRÉDIENTS pour 6 personnes : 1 pâte brisée…
Madeleines au potiron
Petites madeleines au potiron TEMPS DE PREPARATION : 30 minutes, TEMPS DE CUISSON : 15 minutes, INGREDIENTS pour environ 30 madeleines : 500 g de potiron rouge vif d’Etampes,…
Tarte sucrée au potiron
Tarte sucrée au potiron Ingrédients : (pour une tarte de 6-8 personnes) : 300 g potiron épluché le jus d’une grosse orange 1 cuillère à café rase de cannelle 1 cuillère à…
CERTIFICATION HVE : BONNE NOUVELLE POUR NOTRE FERME ET L’ENVIRONNEMENT
Dans la continuité de notre engagement pour une agriculture responsable, nous sommes fiers de pouvoir vous annoncer que depuis le 28 juillet, nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) ! Mais…
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