Recette succulente de clafoutis aux groseilles :
INGREDIENTS
500g de groseilles
3 grosses cuillerées à soupe de farine (environ 70 g = 1/2 cup)
3 œufs
1 pincée de sel
3 grosses cuillerées à soupe de sucre (environ 75 g = 1/3 cup)
- grand verre de lait (250 ml)
1 cuillère à café de fleur d’oranger
PREPARATION
1-Laver et égrener les groseilles
2-Dans un récipient, délayer le sucre, la farine, le sel, la fleur d’oranger avec les œufs. Tout en travaillant la pâte au fouet, ajouter le lait en filet, la crème
3-Préchauffer le four à 180°
4-Verser les groseilles dans un plat beurré, puis les recouvrir du mélange
5-Faire cuire au four à 180° pendant 40 mn environ et laisser refroidir avant de servir directement dans le plat
Bon goûter ! Bon dessert !