Notre troupeau de vaches laitières nous occupe 4440 heures par an, soit plus de 12 heures par jour pendant 365 jours, et ce uniquement pour les activités liées à l’élevage. Inutile de dire que Michel, Antoine et David ne manquent pas de travail.
Les vaches disposent en outre d’une étable moderne conçue pour leur confort et leur bien-être, mais également celui des hommes qui y travaillent. Aucun stress pour ces animaux qui produisent un lait sain, qui va ensuite servir de base à la confection sur place des fromages fermiers.