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Accueil du site / Au rythme des saisons / Vos prochains rendez-vous / 26e Semaine du Goût, un atelier gourmand à la ferme

Semaine du Goût 2015 - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- À la ferme du Vinage, on a toujours défendu le goût, le terroir et ses bons produits. Mais il ne suffit pas de le dire ! En participant à la 26e édition de la Semaine du Goût, la famille Couvreur s’engage à transmettre sa passion, son savoir-faire et ses valeurs en matière d’alimentation. Géraldine et toute son équipe donnent donc rendez-vous aux enfants le samedi 17 octobre pour un atelier gourmand et festif. Au programme cette année, les cucurbitacées qui en cette saison automnale règnent au potager. L’objectif de cette activité ludique est de repérer un potiron parmi les légumes du potager et de le cuisiner pour ensuite déguster le plat confectionné en équipe.

Semaine du Goût 2015 - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

Un programme alléchant

- Après avoir identifié les différentes cucurbitacées du potager (butternut, courge spaghetti, courge musquée de Provence, pâtisson, potiron, potimarron), les enfants ramasseront un potiron qu’ils apporteront à l’atelier cuisine. Sophie accompagnera les jeunes gastronomes en les aidant à préparer le légume ancien. Éplucher, épépiner, débiter en morceaux le potiron, casser les œufs et mélanger la crème… voilà quelques-uns des gestes à réaliser par nos petites mains. Pendant la cuisson des tartelettes, et seulement si le timing le permet, les enfants pourront aller à la rencontre des petits animaux de la ferme. Ensuite, le temps sera à la dégustation et chacun pourra emporter sa tartelette afin de la faire goûter à sa famille et ses amis. Ces derniers ne manqueront pas de juger ou d’évaluer la prestation de nos jeunes chefs. Des étoiles en perspective !

Semaine du Goût 2015 - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

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