Recherche

Inscription à la newsletter

Abonnez-vous à nos infos :

Partagez cet article :

Dégustation de fromages fermiers - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Quatre vingts belges néerlandophones originaires de Laarne en Flandre orientale (Gand) passaient, jeudi 24 septembre, une journée entre Belgique et France. Visite du musée du tabac à Wervik le matin et découverte de la ferme du Vinage à Roncq l’après-midi avec une pause déjeuner à midi, tel fût le programme organisé par l’office de tourisme de Wervik. Visite de l'automate de traite - Ferme du Vinage - Roncq Lille métropole.

- Arrivé à la ferme, le premier groupe de visiteurs (33 personnes) accompagné d’un traducteur était convié à visionner un film présentant la ferme : l’élevage et la fabrication des fromages et beurre. Suivirent ensuite la visite de l’étable où de nombreuses questions furent posées sur l’alimentation des vaches, leur collier bleu et la modernité des installations... Sur le site de l’automate de traite, les vaches profitèrent de l’assemblée pour jouer les vedettes : "j’y vais", " j’y vais pas". Mais au final, la démonstration du fonctionnement de la machine eut bien lieu ! Michel présenta également la fromagerie où de nouvelles cuves ont été installées récemment. Bien évidemment la visite se termina par une dégustation de fromages accompagnée d’un verre de bière ou d’un jus de pomme. Au menu des réjouissances : camembert des Flandres, Carré du Vinage et mimolette fermière (celle tant appréciée par le guide gastronomique Périco Légasse). Pendant que le premier groupe regagnait le car, Géraldine et Michel préparaient la salle pour recevoir le groupe des 47 visiteurs suivants. Plaisir de la rencontre et des échanges renouvelé donc !