La Charlotte aux fraises de Magali Onof
Ingrédients :
biscuits à la cuillère (environ 25), 1 moule à charlotte, 350g fromage blanc, 400g de fraises (framboises ou fruits rouges), 1 sachet de sucre vanillé, jus d’orange 100% pur jus.
Recette:
Lavez et équeutez les fraises, les couper en 4.
Mélanger le fromage blanc avec le sucre vanillé.
Trempez rapidement les biscuits dans un mélange eau (1/3) + jus d’orange (2/3). Disposez-les dans le moule à charlotte au fond et sur les bords en les chevauchant.
Versez une couche de fromage blanc et une couche de fraises.
Répétez l’opération.
Recouvrir d’une couche de biscuits non imbibés.
Rabattre les biscuits des bords vers le milieu pour fermer.
Laissez aux frais 3h avant de servir.