Courge spaghettis à la carbonara

Une variation automnale de la carbonara 🍝

.

La fusion parfaite entre les courges venues tout droit de notre cueillette et la décadence de la carbonara

Recette pour 4 personnes :

• 1 grosse courge spaghettis

• 200g de lardons

• 40cl de crème fraîche

• 1 gros oignon

• Sel et poivre

Préparation :

• Couper la courge spaghettis en deux, retirer les graines et enfourner 50min à 180°C.

• Pendant ce temps, préparer la sauce.

• Couper finement l’oignon et le faire revenir.

• Ajouter les lardons et laissez les revenir avec les oignons.

• Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.

• Une fois la courge cuite, la gratter et mettre la chair de spaghettis dans un plat.

• Ajouter la sauce.

• C’est prêt !

Bon appétit :)